第84页
这日一早,沈星月就让人从庄子里弄了只牛过来,让杀牛的屠夫在王府侧院的牛棚那边现场宰杀,由于牛这种动物很是特殊，是农耕必备的劳动力，所以北川有律法明令禁止宰杀牛,不过还是有办法吃到牛的,比如说这牛是自己撞死的，或着牛自己不想活了，那就没办法了。
于是沈星月一大早就来到了侧院的牛棚这边，看着屠夫导演的牛不想活了的戏码,很快的这头牛就光速去世了,几名庄子里过来的屠夫手脚很快,顺着牛的纹理开始解剖牛肉，沈星月特意嘱咐了几人牛下水别扔,牛肚、牛肠都是能吃的好东西别扔，自己还准备慢慢吃呢。
沈星月冲着牛二招了招手,“去把牛油都收起来,拿回小厨房炼油。”
“是，小的这就去。”牛二跑到那几名屠夫跟前，让他们先把牛身上大块儿的肥油剃下来，自己好先一步拿回去炼油。
屠夫们手脚很是麻利，很快的就把肥油剃了不少下来,不过一个时辰时间，一头牛就被屠夫们处理的清清楚楚了。
沈星月让小厨房的另一个厨子将一大块儿牛肉切成薄片,又吩咐人把牛肚用盐反复搓洗干净备用，又把新鲜的牛肉分别给父母和妹妹那边的小厨房都送去了一些，剩下的放在冰室妥善的储存好。
由于北川天气的缘故，稍微有些家底的人家几乎家家都有冰室，用来储存冷冻肉类，功能就和现代社会的冰箱差不了太多。
做完了这些，沈星月让人把侧院收拾干净，自己则是回到了小厨房里，牛二他们已经把牛油炼的差不多了。
沈星月指挥着牛二把刚刚弄好的牛油炒热，放入了自己事先放到盘子里的小红辣椒，又放入八角、麻椒、桂皮等等一系类的香料炒制，之后又放入了盐，这些调味料和红彤彤的辣椒炒到一起，香气一下子就窜了起来。
她知道这个世界已经有了芝麻这种东西，只不过芝麻也不是北川的产物，而是生长在南齐，每年北川都会从南齐进口不少的芝麻，因为芝麻是制作点心需要的原材料之一，可以适当的增添点心的香气，在加上再南齐的产量巨大，所以价钱并不怎么高。
沈星月指挥着小厨房的另一个厨娘把芝麻放到大铁锅里炒制，等把芝麻里的水分完全炒干，小厨房里已经到处都是芝麻的香气了，她让巧儿把芝麻盛出来放到一边放凉，又指挥着大家准备其余吃火锅要用到的菜品。
半个时辰之后，芝麻也凉的差不多了，沈星月让人用磨豆腐的石磨开始磨芝麻酱，没一会儿，棕黄色的芝麻酱就被从石墨里磨了出来。
沈星月用筷子占了一点，的确是上一世吃的麻酱的味道，只不过这会儿芝麻酱太浓稠了，还是得兑些温水稀释一下才好吃。
沈星月让人找了个瓷盆来，把刚刚现磨的芝麻酱盛了一些放到了瓷盆里，在瓷盆里放入了一些温水，用筷子迅速将其搅拌匀称，她看着瓷盆里的麻酱稀释的差不多了，这才停下，让人把刚刚磨好剩下的芝麻酱放到一个瓷罐里妥善保存好。
沈星月让人在飞雪院的一处闲置房屋里准备好了木炭，上面用架子架好了一口铁锅，她又让人准备好了牛肉、牛肚、白菜、豆腐，等等一系列的菜品，又让人准备好了葱花蒜末，谁想吃的时候直接放到碗里就好。
准备好了这些，沈星月让文友差人去请萧漾过来，又让倚柳她们差人去把妹妹和苏暮雨叫来。
屋子里点着两个炭盆，倒是不怎么冷，大家来了之后把铁锅下面的木炭点着，就可以开始涮火锅了。
沈星月很是满意自己搞出来的火锅，只不过看着面前的菜品和肉类，沈星月又开始思念起粉条了，吃火锅不吃粉条，总觉得少了点儿什么。
萧漾在府里也没什么事情可做，她母亲给她搞了一个正六品翰林院侍读的闲散职位，萧漾隔几天去翰林院点个卯，也就全当做是上班了，不过她比起沈星月来说倒是靠谱多了，毕竟原主半年一年的不去都是常事儿。
萧漾收到了沈星月的邀请，很开心的带着两个小厮就往王府那边去了，沈星月早早的让文友在大门那里等着，毕竟萧漾是自己的好朋友，当然不能怠慢了人家。
萧漾被文友带到小屋子的时候，就见沈星月她们已经在炭盆边上等着了，她视线看了看一旁桌子上摆放的食材，有些犹豫了起来：“这些东西不是该拿到厨房做吗？咱们在这里支了一口锅是要干嘛？”
别说是萧漾不懂了，苏暮雨也有些纳闷的问道：“是要现煮这些东西吗？”
沈星月笑了笑说道：“聪明，就是现煮现吃才美味。”
随即她又冲牛二招了招手，“人都到齐了，咱们也开始吧，就按我刚刚说的那样弄。”
请收藏本站：https://www.bqgll.cc。笔趣阁手机版：https://m.bqgll.cc
于是沈星月一大早就来到了侧院的牛棚这边，看着屠夫导演的牛不想活了的戏码,很快的这头牛就光速去世了,几名庄子里过来的屠夫手脚很快,顺着牛的纹理开始解剖牛肉，沈星月特意嘱咐了几人牛下水别扔,牛肚、牛肠都是能吃的好东西别扔，自己还准备慢慢吃呢。
沈星月冲着牛二招了招手,“去把牛油都收起来,拿回小厨房炼油。”
“是，小的这就去。”牛二跑到那几名屠夫跟前，让他们先把牛身上大块儿的肥油剃下来，自己好先一步拿回去炼油。
屠夫们手脚很是麻利，很快的就把肥油剃了不少下来,不过一个时辰时间，一头牛就被屠夫们处理的清清楚楚了。
沈星月让小厨房的另一个厨子将一大块儿牛肉切成薄片,又吩咐人把牛肚用盐反复搓洗干净备用，又把新鲜的牛肉分别给父母和妹妹那边的小厨房都送去了一些，剩下的放在冰室妥善的储存好。
由于北川天气的缘故，稍微有些家底的人家几乎家家都有冰室，用来储存冷冻肉类，功能就和现代社会的冰箱差不了太多。
做完了这些，沈星月让人把侧院收拾干净，自己则是回到了小厨房里，牛二他们已经把牛油炼的差不多了。
沈星月指挥着牛二把刚刚弄好的牛油炒热，放入了自己事先放到盘子里的小红辣椒，又放入八角、麻椒、桂皮等等一系类的香料炒制，之后又放入了盐，这些调味料和红彤彤的辣椒炒到一起，香气一下子就窜了起来。
她知道这个世界已经有了芝麻这种东西，只不过芝麻也不是北川的产物，而是生长在南齐，每年北川都会从南齐进口不少的芝麻，因为芝麻是制作点心需要的原材料之一，可以适当的增添点心的香气，在加上再南齐的产量巨大，所以价钱并不怎么高。
沈星月指挥着小厨房的另一个厨娘把芝麻放到大铁锅里炒制，等把芝麻里的水分完全炒干，小厨房里已经到处都是芝麻的香气了，她让巧儿把芝麻盛出来放到一边放凉，又指挥着大家准备其余吃火锅要用到的菜品。
半个时辰之后，芝麻也凉的差不多了，沈星月让人用磨豆腐的石磨开始磨芝麻酱，没一会儿，棕黄色的芝麻酱就被从石墨里磨了出来。
沈星月用筷子占了一点，的确是上一世吃的麻酱的味道，只不过这会儿芝麻酱太浓稠了，还是得兑些温水稀释一下才好吃。
沈星月让人找了个瓷盆来，把刚刚现磨的芝麻酱盛了一些放到了瓷盆里，在瓷盆里放入了一些温水，用筷子迅速将其搅拌匀称，她看着瓷盆里的麻酱稀释的差不多了，这才停下，让人把刚刚磨好剩下的芝麻酱放到一个瓷罐里妥善保存好。
沈星月让人在飞雪院的一处闲置房屋里准备好了木炭，上面用架子架好了一口铁锅，她又让人准备好了牛肉、牛肚、白菜、豆腐，等等一系列的菜品，又让人准备好了葱花蒜末，谁想吃的时候直接放到碗里就好。
准备好了这些，沈星月让文友差人去请萧漾过来，又让倚柳她们差人去把妹妹和苏暮雨叫来。
屋子里点着两个炭盆，倒是不怎么冷，大家来了之后把铁锅下面的木炭点着，就可以开始涮火锅了。
沈星月很是满意自己搞出来的火锅，只不过看着面前的菜品和肉类，沈星月又开始思念起粉条了，吃火锅不吃粉条，总觉得少了点儿什么。
萧漾在府里也没什么事情可做，她母亲给她搞了一个正六品翰林院侍读的闲散职位，萧漾隔几天去翰林院点个卯，也就全当做是上班了，不过她比起沈星月来说倒是靠谱多了，毕竟原主半年一年的不去都是常事儿。
萧漾收到了沈星月的邀请，很开心的带着两个小厮就往王府那边去了，沈星月早早的让文友在大门那里等着，毕竟萧漾是自己的好朋友，当然不能怠慢了人家。
萧漾被文友带到小屋子的时候，就见沈星月她们已经在炭盆边上等着了，她视线看了看一旁桌子上摆放的食材，有些犹豫了起来：“这些东西不是该拿到厨房做吗？咱们在这里支了一口锅是要干嘛？”
别说是萧漾不懂了，苏暮雨也有些纳闷的问道：“是要现煮这些东西吗？”
沈星月笑了笑说道：“聪明，就是现煮现吃才美味。”
随即她又冲牛二招了招手，“人都到齐了，咱们也开始吧，就按我刚刚说的那样弄。”
请收藏本站：https://www.bqgll.cc。笔趣阁手机版：https://m.bqgll.cc