第章 评价）_4
“等等！”
周姐突然想到什么，
在吃下这改良版的饺子之前，
她看向那两个女大学生，问道：
“你们之前点了这个馅的饺子吗？”
其中一位身材高挑一点的道：
“恩恩，点了，周姐你可以先试试我们的。”
说着，她捧着那个食盒，递到了周姐面前。
周姐先夹起一个原版的猪肉白菜马蹄饺，一口咬下。
虽然已过了十多分钟，
但好在这食盒是特制的，盒底有着自热装置，所以这猪肉白菜马蹄饺，还是热乎乎的。
周姐身为斗鲨一线大主播，
全国各地的美食，乃至一些米其林三星餐厅，也都吃过。
别的不说，单是这口味，已经被养得十分之刁。
因此，这原版的猪肉白菜马蹄饺进口，咀嚼了一番后，她只是点了点头，脸上并没有多大惊喜。
好吃嘛，倒的确好吃。
但，没有特别惊艳的感觉。
猪肉的味道，和马蹄的清香，以及白菜的特有的鲜味，配合的刚刚好。
算是恰好达到美味的程度。
紧接着，
周姐迫不及待，张开大嘴，嗷呜一口，吃掉了那改良版的猪肉白菜马蹄饺。
瞬间！
她的双眼猛然亮起！
这改良版的猪肉白菜马蹄饺，不知为何，猪肉的肉香，竟特别浓郁！
须知，全球人类，之所以会在几百万年的演化中，最终选择了猪牛羊等作为家畜。
除了它们性格温顺易驯化外，
还有一点，就是这些牲畜的肉，各自具有独特的风味！
羊有羊的风味，牛有牛的风味，猪也有猪的风味。
正是这些独特的风味，让人们欲罢不能，也造就了各种各样的美食！
而在吃下了这改良版的猪肉白菜马蹄饺的瞬间，
周姐便是清楚的感觉到，
饺子里猪肉的风味，竟被激发的淋漓尽致！
比之原版的饺子，简直是一个天一个地！
在这种霸道的风味下，
白菜的鲜和马蹄的清香，反倒成了一种绝佳的陪衬，
令得这猪肉既好吃无比，又不会显得单调或者腻味。
周姐片刻间就陶醉其中，很快就将这饺子吃完。
她意犹未尽，本能的伸出筷子，准备再去夹一个。
结果却发现，那铁盆里早就空了！
紧接着！
周围那些吃到改良版饺子的食客们，
也是个个双眼发亮，赞叹出声！
“天呐，这猪肉怎么能这么香！”
“对啊，刘老板家的猪肉白菜马蹄饺，我吃了也有几百次了，还是头一次吃到这么香的味道！”
“妈呀，这猪肉香的，比小时候吃的散养土猪还香！”
尤其是那夹着公文包的中年人，
一个饺子吃完后，简直赞不绝口！
“神了！真是神了！刘老板，能再给我来五十个这改良版的猪肉白菜马蹄饺不？”
其他食客见状，也纷纷出声。
“店主，我要二十个！”
“三十个！”
“给我来双人份的，晚饭我都不吃了！”
刘店主见状，笑得合不拢嘴，连连道：
“好！好！没问题！等我伺候完秦大师，这改良过的猪肉白菜马蹄饺啊，今天咱们管够！”
这话一出，
店里瞬间响起欢呼声。
接着，大家将秦楚团团围住，都是好奇无比。
一位大妈道：
“小伙子，你是干什么的？怎么随便一两句话，就能把这饺子里的猪肉变得这么香？”
还不等秦楚开口，
刘店主立马道：
“这可是咱们华夏厨师界的厨神啊！不过，你们不认识也正常，就是那些国宴厨师，也难得见到他老人家一面的！”
说着，他看向秦楚，诚恳的求教道：
“秦大师，为什么多加一次凉水，提早一分钟捞出来，就能让这猪肉白菜马蹄饺变得这么香呢？”
秦楚微微一笑，道：
“你这饺子，煮的时间应该是严格限制的吧，大概是10分20秒？凉水也只能加两次。”
刘店主连连点头，道：
“秦大师，您真是太神了，连时间都算得这么清楚！”
秦楚笑道：
“这也没有什么，
但你可知道，你所用的凉山小香猪的猪肉，肉质极嫩，
其内的脂肪，熔点比之一般的猪肉，要低上许多。
而猪肉的风味，很大程度上，都是源自于脂肪
因此，煮饺子的过程中，多加一次凉水，可以避免脂肪过早融化，
这样一来，等到煮到9分20秒左右，正是这猪肉的脂肪将融未融之时，
在那时捞出，脂肪保持在半融化的状态，风味就会大大增加！
这饺子吃起来，也就会特别香了。”
秦楚细心的解释完，
刘店主已然对其佩服的五体投地，
他的妻子更是举着小本本，道：
“秦大师还帮咱改良了虾仁玉米馅和羊肉香菇馅的饺子呢，你快去试试！”
“哎！好！”
刘店主激动的点点头，欢天喜地的，又举着小本本，跑到后厨去了。
其他食客见状，都不禁期待万分。
这两种饺子，他们也都吃过，
都不禁想，被这位秦大师改良过后，又能好吃到什么地步？
秦楚则是看向小助手，问道：
“拍完了吗？”
小助手戴着带着鸭舌帽和口罩，只露出一双清澈的大眼睛，此刻点点头，声音格外的清脆好听，竟是个女生：
“嗯，拍完啦。”
秦楚道：“好，等我们回去后，就发布到斗音和b站上吧。”
小助手乖巧的答应一声，
她拿出手机，本准备确认确认秦楚的个人账号，
忽然！
小助手微微一愣，语声中带着极度不可思议，道：
“秦大师，您……您快看斗音！”
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周姐突然想到什么，
在吃下这改良版的饺子之前，
她看向那两个女大学生，问道：
“你们之前点了这个馅的饺子吗？”
其中一位身材高挑一点的道：
“恩恩，点了，周姐你可以先试试我们的。”
说着，她捧着那个食盒，递到了周姐面前。
周姐先夹起一个原版的猪肉白菜马蹄饺，一口咬下。
虽然已过了十多分钟，
但好在这食盒是特制的，盒底有着自热装置，所以这猪肉白菜马蹄饺，还是热乎乎的。
周姐身为斗鲨一线大主播，
全国各地的美食，乃至一些米其林三星餐厅，也都吃过。
别的不说，单是这口味，已经被养得十分之刁。
因此，这原版的猪肉白菜马蹄饺进口，咀嚼了一番后，她只是点了点头，脸上并没有多大惊喜。
好吃嘛，倒的确好吃。
但，没有特别惊艳的感觉。
猪肉的味道，和马蹄的清香，以及白菜的特有的鲜味，配合的刚刚好。
算是恰好达到美味的程度。
紧接着，
周姐迫不及待，张开大嘴，嗷呜一口，吃掉了那改良版的猪肉白菜马蹄饺。
瞬间！
她的双眼猛然亮起！
这改良版的猪肉白菜马蹄饺，不知为何，猪肉的肉香，竟特别浓郁！
须知，全球人类，之所以会在几百万年的演化中，最终选择了猪牛羊等作为家畜。
除了它们性格温顺易驯化外，
还有一点，就是这些牲畜的肉，各自具有独特的风味！
羊有羊的风味，牛有牛的风味，猪也有猪的风味。
正是这些独特的风味，让人们欲罢不能，也造就了各种各样的美食！
而在吃下了这改良版的猪肉白菜马蹄饺的瞬间，
周姐便是清楚的感觉到，
饺子里猪肉的风味，竟被激发的淋漓尽致！
比之原版的饺子，简直是一个天一个地！
在这种霸道的风味下，
白菜的鲜和马蹄的清香，反倒成了一种绝佳的陪衬，
令得这猪肉既好吃无比，又不会显得单调或者腻味。
周姐片刻间就陶醉其中，很快就将这饺子吃完。
她意犹未尽，本能的伸出筷子，准备再去夹一个。
结果却发现，那铁盆里早就空了！
紧接着！
周围那些吃到改良版饺子的食客们，
也是个个双眼发亮，赞叹出声！
“天呐，这猪肉怎么能这么香！”
“对啊，刘老板家的猪肉白菜马蹄饺，我吃了也有几百次了，还是头一次吃到这么香的味道！”
“妈呀，这猪肉香的，比小时候吃的散养土猪还香！”
尤其是那夹着公文包的中年人，
一个饺子吃完后，简直赞不绝口！
“神了！真是神了！刘老板，能再给我来五十个这改良版的猪肉白菜马蹄饺不？”
其他食客见状，也纷纷出声。
“店主，我要二十个！”
“三十个！”
“给我来双人份的，晚饭我都不吃了！”
刘店主见状，笑得合不拢嘴，连连道：
“好！好！没问题！等我伺候完秦大师，这改良过的猪肉白菜马蹄饺啊，今天咱们管够！”
这话一出，
店里瞬间响起欢呼声。
接着，大家将秦楚团团围住，都是好奇无比。
一位大妈道：
“小伙子，你是干什么的？怎么随便一两句话，就能把这饺子里的猪肉变得这么香？”
还不等秦楚开口，
刘店主立马道：
“这可是咱们华夏厨师界的厨神啊！不过，你们不认识也正常，就是那些国宴厨师，也难得见到他老人家一面的！”
说着，他看向秦楚，诚恳的求教道：
“秦大师，为什么多加一次凉水，提早一分钟捞出来，就能让这猪肉白菜马蹄饺变得这么香呢？”
秦楚微微一笑，道：
“你这饺子，煮的时间应该是严格限制的吧，大概是10分20秒？凉水也只能加两次。”
刘店主连连点头，道：
“秦大师，您真是太神了，连时间都算得这么清楚！”
秦楚笑道：
“这也没有什么，
但你可知道，你所用的凉山小香猪的猪肉，肉质极嫩，
其内的脂肪，熔点比之一般的猪肉，要低上许多。
而猪肉的风味，很大程度上，都是源自于脂肪
因此，煮饺子的过程中，多加一次凉水，可以避免脂肪过早融化，
这样一来，等到煮到9分20秒左右，正是这猪肉的脂肪将融未融之时，
在那时捞出，脂肪保持在半融化的状态，风味就会大大增加！
这饺子吃起来，也就会特别香了。”
秦楚细心的解释完，
刘店主已然对其佩服的五体投地，
他的妻子更是举着小本本，道：
“秦大师还帮咱改良了虾仁玉米馅和羊肉香菇馅的饺子呢，你快去试试！”
“哎！好！”
刘店主激动的点点头，欢天喜地的，又举着小本本，跑到后厨去了。
其他食客见状，都不禁期待万分。
这两种饺子，他们也都吃过，
都不禁想，被这位秦大师改良过后，又能好吃到什么地步？
秦楚则是看向小助手，问道：
“拍完了吗？”
小助手戴着带着鸭舌帽和口罩，只露出一双清澈的大眼睛，此刻点点头，声音格外的清脆好听，竟是个女生：
“嗯，拍完啦。”
秦楚道：“好，等我们回去后，就发布到斗音和b站上吧。”
小助手乖巧的答应一声，
她拿出手机，本准备确认确认秦楚的个人账号，
忽然！
小助手微微一愣，语声中带着极度不可思议，道：
“秦大师，您……您快看斗音！”
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